中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，中國農(nóng)業(yè)的歷史幾乎與中國歷史同樣悠久，勤勞的中國人民用自己的智慧創(chuàng)造了光輝燦爛的農(nóng)業(yè)文明，使中華民族繁衍生息，使中華文明薪繼火傳。那么農(nóng)業(yè)的起源是什么呢?接下來小編為大家介紹農(nóng)業(yè)的起源，一起來看看吧!

　　農(nóng)業(yè)的起源

有關(guān)中國農(nóng)業(yè)起源的問題，是學(xué)術(shù)界十分關(guān)心的課題。中國考古學(xué)界幾十年來一直把它作為一個(gè)重要的學(xué)術(shù)課題進(jìn)行探索，在江淮河漢諸流域及廣大地域內(nèi)進(jìn)行調(diào)查、發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了一批遺址，如廣西桂林甑皮巖、江西萬年仙人洞、河北武安磁山、河南新鄭裴李崗、河北徐水南莊頭、湖南澧縣彭頭山等地點(diǎn)。前兩處遺址的年代距今約八、九千年。武安磁山遺址和新鄭裴李崗遺址的年代，也比中原地區(qū)的仰韶文化年代要早，距今已有七八千年之久。其中最令人注目的是1986年在河北省徐水縣發(fā)現(xiàn)的南莊頭遺址。在發(fā)掘的60余平方米的范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了一條小灰溝和草木灰層，出土了獸骨、禽骨、鹿角、蚌、螺殼、木炭、石料，以及石器、骨角器、木板、木棒、夾沙紅陶片等與居民生活有關(guān)的遺物。特別是作為谷物加工工具的石磨盤和石磨棒在遺址中出土，說明當(dāng)時(shí)已有農(nóng)作物栽培業(yè)出現(xiàn)。據(jù)碳14測定，它的年代為距今10510±u65297X10—9690±u65305X5年(未作校正)。它比磁山文化還早，甚至比江西萬年仙人洞、廣西桂林甑皮巖遺址還早千年之久。它是中國發(fā)現(xiàn)的新石器時(shí)代遺址中年代最早的一處，因此，它把中國農(nóng)業(yè)起源的時(shí)間上推至萬年以前。

　　關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的傳說

神農(nóng)氏是因?yàn)槭裁撮_始種五谷呢?據(jù)《拾遺記》記載：有一天，一只周身通紅的鳥兒，銜著一棵五彩九穗谷，飛在天空，掠過神農(nóng)氏的頭頂時(shí)，九穗谷掉在地上，神農(nóng)氏見了，拾起來埋在了土壤里，后來竟長成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是，他教人砍倒樹木，割掉野草，用斧頭、鋤頭、耒耜等生產(chǎn)工具，開墾土地，種起了谷子。

神農(nóng)氏從這里得到啟發(fā)：谷子可年年種植，源源不斷，若能有更多的草木之實(shí)選為人用，多多種植，大家的吃飯問題不就是解決了嗎?那時(shí)，五谷和雜草長在一起，草藥和百花開在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，誰也分不清。神農(nóng)氏就一樣一樣的嘗，一樣一樣的試種，最后從中篩選出的稻、黍、稷、麥、菽五谷，所以后人尊他為“五谷爺”、“農(nóng)皇爺”。