近日，在某直播間內(nèi)，智綱智庫(kù)（王志綱工作室）創(chuàng)始人王志綱表示，預(yù)制菜是豬狗食，此事引發(fā)網(wǎng)友熱議。9月17日，智綱智庫(kù)工作人員回應(yīng)記者，上述言論屬于心直口快的個(gè)人發(fā)言，不針對(duì)某一個(gè)行業(yè)或某一個(gè)個(gè)體。

近年來(lái)，預(yù)制菜逐漸成為民眾餐飲消費(fèi)的新模式。

9月14日，智綱智庫(kù)創(chuàng)始人王志綱在某直播間談到預(yù)制菜時(shí)表示：“那是豬狗食，不要吃預(yù)制菜。生活一定要懂得‘獨(dú)此一家，別無(wú)分號(hào)’，我在中國(guó)吃東西，從來(lái)不吃連鎖店。一旦連鎖，就沒(méi)有意義了?！?/p>

一石激起千層浪，王志綱此語(yǔ)引發(fā)網(wǎng)友激烈討論，有常買預(yù)制菜的網(wǎng)友感覺(jué)“被冒犯”，認(rèn)為專家不該如此貶低預(yù)制菜，預(yù)制菜方便快捷，省時(shí)省力，也有自己的相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并不像專家說(shuō)得如此不堪。也有網(wǎng)友認(rèn)為，預(yù)制菜雖然方便，但因?yàn)樘砑恿朔栏瘎?，長(zhǎng)期食用對(duì)身體不好，現(xiàn)在許多餐飲店大量使用預(yù)制菜，此時(shí)專家發(fā)聲是敢說(shuō)真話。還有網(wǎng)友將此話類比歷史典故“何不食肉糜”，認(rèn)為專家是“站著說(shuō)話不腰疼”。

公開(kāi)資料顯示，王志綱畢業(yè)于蘭州大學(xué)經(jīng)濟(jì)系，是著名戰(zhàn)略咨詢專家，系智綱智庫(kù)（王志綱工作室）創(chuàng)始人。

9月17日上午，智綱智庫(kù)相關(guān)工作人員告訴極目新聞?dòng)浾?，這是直播上一個(gè)心直口快的發(fā)言，他是作為一個(gè)美食家身份來(lái)說(shuō)自己的感受，而不是針對(duì)某一個(gè)行業(yè)或某一個(gè)個(gè)體，“因?yàn)樗綍r(shí)確實(shí)不吃這類食品?！?/p>