尿酸高的人群飲食方面有嚴(yán)格的忌口，萬萬不吃一些高嘌呤的蔬菜，這樣會加重病情，那尿酸高不能吃什么蔬菜呢?今天本文就總結(jié)了尿酸高要忌口的三大類蔬菜，希望您在日常飲食中避開這些蔬菜。

尿酸高不能吃什么蔬菜?

第一、草酸類蔬菜

草酸本身就呈弱酸性，如果過量攝入富含草酸的食物，草酸和尿酸同樣需要通過尿液排出，這個時候就會尿酸競爭，大大降低尿酸的排出量，加重病情。富含草酸類的食物有蘆筍、菠菜、茭白等。

例：蘆筍。蘆筍還是高嘌呤含量的食物，其中100克蘆筍中嘌呤含量高達(dá)500毫克，對于最怕高嘌呤的尿酸高的患者來說，是萬萬不可輕易嘗試的。

第二、花科類蔬菜

花科類蔬菜雖然營養(yǎng)豐富，但是對于尿酸高的患者來說確是不利的，大多數(shù)花科類蔬菜所含嘌呤相對較高，比如菜花，西蘭花，黃花，花菜，油菜花等，長期食用此類蔬菜可能會加重尿酸值。

例如：花椰菜?；ㄒ说臓I養(yǎng)十分豐富，其中富含了多種維生素、微量元素和纖維素，對正常人來說簡直是養(yǎng)生菜，但對于尿酸高的人來說卻有害。其中100克花椰菜中含有81毫克嘌呤，算中等嘌呤的食物，對尿酸高患者有一定的威脅。

第三、豆芽類蔬菜

大多數(shù)豆芽類蔬菜富含高嘌呤，所以尿酸高的患者千萬不能吃，比如黃豆芽、綠豆芽等，平時喜好這種食物的人一定要忌口。

例如：黃豆芽。黃豆芽的嘌呤含量極高，比一般的蔬菜都高好多倍，其中每100克黃豆芽就含嘌呤500毫克，尿酸高的人食用后使尿酸更高，很容易引發(fā)痛風(fēng)疾病。

以上就是尿酸高不能吃什么蔬菜的介紹，如果您是尿酸高患者，那么以上蔬菜類最好忌口。