場(chǎng)地選擇

從沙螺自然分布的環(huán)境，養(yǎng)成場(chǎng)應(yīng)建在咸、淡水交匯，水流暢通，未受污染的河口。一般在中、低潮區(qū)或江河中能露出的小洲，底質(zhì)為砂或砂泥質(zhì)，常年平均水溫19℃～30℃，透明度38～60cm，流速0.24～0.70m/s。

場(chǎng)地整理

沙螺養(yǎng)殖場(chǎng)地(俗稱埕地)的面積大小，可因地而異，一般由數(shù)畝至數(shù)十畝，在埕地的周圍，設(shè)網(wǎng)做標(biāo)志或修筑堤壩為界。

筑堤壩可以防止洪水沖刷，保持埕面的穩(wěn)定。為了操作管理方便，可將埕地劃分成若干畦，畦寬2～3 m，畦長(zhǎng)依地形而定。在畦的兩側(cè)與一頭筑堤，堤高50 cm，頂寬30 cm，另一頭留缺口，供水流進(jìn)出。畦與堤之間，留有寬30 cm、深15 cm左右的水溝，供排水和操作管理用。

在播放苗種之前，埕地需經(jīng)人工整理、翻耕耙松、清除雜物和敵害生物。翻松的砂泥經(jīng)潮水沖洗和浸泡，可以減少灘涂?jī)?nèi)的有機(jī)質(zhì)。畦面要筑成中央略高、兩側(cè)稍低的隆起狀，即群眾所謂的“公路形”，使埕面在露出時(shí)不致積水。最后用木板把埕面抹平，這樣可使埕面穩(wěn)定光滑，又適于沙螺潛鉆。平畦一般在播種前一天或當(dāng)天進(jìn)行。

蛤苗選擇

1)種苗的選擇：沙螺苗主要依靠人工育苗供應(yīng)，要選擇大小規(guī)格一致，殼具光澤，苗體結(jié)實(shí)，雙殼自然閉合，在水中或?yàn)┩可夏芎芸焐斐鲎悖瑵撗ㄑ杆俚膬?yōu)質(zhì)苗。

2)播種方法：沙螺在廣東沿海，目前只有吳川鑒江進(jìn)行試養(yǎng)，由于苗種來(lái)自人工育苗，播種時(shí)間取決于育苗情況，只要避開(kāi)臺(tái)風(fēng)、洪水和寒潮時(shí)期，有苗就可以播。播時(shí)左手持苗筐，右手抓苗，掌心向上，將苗均勻播撒在埕內(nèi)，有風(fēng)則順風(fēng)播。每畝播放殼長(zhǎng)0.95cm的種苗約28萬(wàn)粒。

養(yǎng)成管理

沙螺從播種到收成，主要是管理工作，俗話說(shuō)“三分苗，七分管”，確切地闡明了管理工作的重要性。

1)埕間管理：沙螺播種后，要經(jīng)常下海巡視，修補(bǔ)堤壩，清理水溝和覆蓋在埕面上浮泥和雜物，防止群眾踩踏埕地和船只停泊等。

2)敵害生物的防除：在沙螺的外套腔內(nèi)，常有豆蟹寄居。被豆蟹寄居的沙螺，一般體質(zhì)較消瘦。目前對(duì)豆蟹的寄居，尚缺乏防治的措施。此外，在沙螺養(yǎng)成埕，還常有角眼砂蟹、細(xì)螯寄居蟹、臺(tái)灣招潮等蟹類活動(dòng)，河豚魚(yú)、鰩等肉食性魚(yú)類亦常常侵入埕內(nèi)捕食沙螺，對(duì)這些蟹類和魚(yú)類，平時(shí)要注意捕捉。

收獲

沙螺播種后，經(jīng)14個(gè)月的養(yǎng)殖，殼長(zhǎng)已達(dá)6cm 以上，可以開(kāi)始收獲，但若能繼續(xù)養(yǎng)到20個(gè)月時(shí)再收獲，則肉質(zhì)部會(huì)更加豐滿。收獲季節(jié)以7～8月份為宜，此時(shí)正處于沙螺繁殖的前期，肉肥味美，深受消費(fèi)者的歡迎。

由于沙螺穴棲較深，目前收成方法以用蛤鏟挖捕為主，估產(chǎn)約500千克/畝。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)，相信收獲方法和單位產(chǎn)量，都能進(jìn)一步提高。

養(yǎng)殖問(wèn)題

1)沙螺的播種密度，直接關(guān)系到單位面積的產(chǎn)量，由于是初次試養(yǎng)并受苗種的限制，播種的密度稀而少，在正常的情況下，可參考縊蟶等底棲雙殼類的播種密度。我們認(rèn)為在砂質(zhì)埕地每畝可播殼長(zhǎng)1cm的幼苗60萬(wàn)～80萬(wàn)粒，砂泥埕為40萬(wàn)～60萬(wàn)粒;2cm的幼苗以30萬(wàn)～40萬(wàn)粒為宜，以充分利用有限的埕地，提高單位面積的產(chǎn)量。

2)從沙螺試養(yǎng)觀察，從殼長(zhǎng)0.95cm的種苗養(yǎng)到6cm時(shí)收成，需要14個(gè)月。若播種的苗種殼長(zhǎng)在3cm左右，養(yǎng)殖周期就可以縮短在1年左右。但殼長(zhǎng)6cm的個(gè)體尚處于生長(zhǎng)旺期，如能養(yǎng)到殼長(zhǎng)8cm、重18g左右時(shí)再收獲，效益會(huì)更高。

3)在江河口周圍，常建有大批蝦塘，蝦塘排放的廢水，對(duì)沙螺極為不利。由于受蝦塘廢水的影響，造成部分死亡。因此，沙螺養(yǎng)殖場(chǎng)，必須選擇在無(wú)污染的水域。

4)沙螺鉆穴較深，一般穴深為30～50cm，最深可達(dá)70cm。在大面積養(yǎng)殖中，要進(jìn)一步改進(jìn)捕撈的方法和工具。